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Centri estivi Milano Cucina IN Cooking Camp 15-17

Cucina IN Cooking Camp 15-17

Milano | Piazza Gerusalemme, 7 , 20154

Cucina IN Cooking Camp 15-17

Creatività
da 15 a 17 anni
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Una settimana di Corso con gli Chef di Cucina IN presso la sede di Piazza Firenze 4 (zona corso Sempione) per imparare, in soli 5 giorni, le basi delle ricette italiane e diventare indipendenti in cucina.

Le lezioni hanno una durata di 3 ore al giorno, dalle 15 alle 18. Possibilità di acquistare anche la singola giornata. Tutti i partecipanti, nella propria postazione di lavoro, saranno coinvolti attivamente nella preparazione, stimolati ed incuriositi a comprendere il mondo dei sapori, dei colori e delle manipolazioni che sono parte essenziale di tutte le ricette. Ogni giorno gusteranno tutto quello che avranno preparato, portando poi a casa alcune delle pietanze realizzate.



Il programma settimanale previsto è il seguente:

LUNEDI’ – Pasta, sughi, timballi e verdure.

MARTEDI’ – La farina di semola e la farina 00: come si fa la pasta fresca.

MERCOLEDI’ - Secondo veloci di carne e di pesce.

GIOVEDI’ – le basi della panificazione. Pizze e focacce.

VENERDI’ – le basi della pasticceria. Crostate e biscotti.

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