Centri estivi a Milano
Cucina IN Cooking Camp 12-14

Una settimana di Corso con gli Chef di Cucina IN presso la sede di Piazza Firenze 4 (zona corso Sempione) per imparare, in soli 5 giorni, le basi delle ricette italiane e diventare indipendenti in cucina.

Le lezioni hanno una durata di 3 ore al giorno, dalle 15 alle 18. Possibilità di acquistare anche la singola giornata. Tutti i partecipanti, nella propria postazione di lavoro, saranno coinvolti attivamente nella preparazione, stimolati ed incuriositi a comprendere il mondo dei sapori, dei colori e delle manipolazioni che sono parte essenziale di tutte le ricette. Ogni giorno gusteranno tutto quello che avranno preparato, portando poi a casa alcune delle pietanze realizzate.



Il programma settimanale previsto è il seguente:

LUNEDI’ – Pasta, sughi, timballi e verdure.

MARTEDI’ – La farina di semola e la farina 00: come si fa la pasta fresca.

MERCOLEDI’ - Secondo veloci di carne e di pesce.

GIOVEDI’ – le basi della panificazione. Pizze e focacce.

VENERDI’ – le basi della pasticceria. Crostate e biscotti.
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Per tutti i bambini che, finita la scuola, restano in città ecco un "Campus Estivo a Tema" presso CucinaIn Piazza Gerusalemme 7 Milano. Maestre ed Educatori si occuperanno dell'animazione durante l'intera settimana affiancando gli Chef con la loro pluriennale esperienza nei corsi e laboratori destinati ai piccoli gourmet. E' previsto un calendario di attività diverso per ogni settimana. Durante la giornata i partecipanti avranno la possibilità di giocare ma anche di mettersi alla prova con attività educative come apparecchiare la tavola partecipare alla preparazione del proprio pasto o merenda. Le ricette saranno prepararte dai nostri Chef insieme ai bambini:garantiamo qualità igiene ed un'alimentazione specifica, studiata appositamente per loro. Al contempo i piccoli ospiti saranno coinvolti in alcune fasi della preparazione e della decorazione e si trasformeranno in Chef, stimolati ed incuriositi a capire attivamente il mondo prezioso di sapori,colori e attività che sono contenuti in ogni piatto che le mamme preparano tutti i giorni. Verranno organizzati inoltre brevi tour didattici nel vicinato alla scoperta di realtà come il mercato, il supermercato o artigiani come il panettiere ed il pasticcere. Il venerdì sarà dedicato alla preparazione di un piccolo buffet finale per i genitori graditi ospiti per festeggiare la fine del corso con cerimonia di consegna Diplomi e ricettario contenete le ricette create dai bambini. Il costo del corso è di 270 Euro Lun-Ven ore 9-17....